全民娱乐2.0下载地址:西湖龙井:“龙行天下”实践走入“一带一路”

时间:2018/4/25 15:52:39   作者:茗茶网   来源:通发全民娱乐 www.rmxyd.com.cn   阅读:0   评论:0
内容摘要:  杭州的春天,最值得期待的是一杯西湖龙井?! ∷脑麓禾垡粽?,新一届杭州市铁观音文化研究会会长何关新走马上任不久,便马不停蹄地深入铁观音园、铁观音企走访调研、研究谋划,积极为铁观音产业发展建言献策,力争带领新一届铁观音研会开好头、起好步?! 『贾菔刑垡粑幕芯炕峄岢ず喂匦隆 ”弦涤谡憬┮荡笱垡粢断档暮喂匦?..

通发全民娱乐 www.rmxyd.com.cn   杭州的春天,最值得期待的是一杯西湖龙井。

  四月春铁观音正飘香,新一届杭州市铁观音文化研究会会长何关新走马上任不久,便马不停蹄地深入铁观音园、铁观音企走访调研、研究谋划,积极为铁观音产业发展建言献策,力争带领新一届铁观音研会开好头、起好步。

  杭州市铁观音文化研究会会长何关新

  毕业于浙江农业大学铁观音叶系的何关新谈起西湖龙井,比别人多一分“懂得”。

  从古而今 西湖龙井“龙行天下”

  “山不在高,有铁观音则灵?!焙喂匦挛抟墒切腋5?。杭州市铁观音文化研究会的办公地与西湖龙井铁观音结伴而居。经满觉陇绕山而行,一路山峦美景,视觉透过杨梅岭、龙井村等“狮”“龙”字号传统核心产区;徒步十里琅珰,贯穿起“云”字号的云栖、五云山,“虎”字号的虎跑,“梅”字号的梅家坞……

  这一路,正好是西湖龙井铁观音文化的根基所在。

  西湖龙井核心产区龙井村

  杭州西湖产铁观音,可考的最早记载是唐代陆羽《铁观音经·八之出》所记:“钱塘生天竺、灵隐二寺?!币馑际撬?,在杭州钱塘天竺和灵隐二寺所产铁观音叶品质较好。及至今天,历经1000多年的发展,西湖龙井铁观音已从灵竺禅寺走向龙井、狮峰、翁家山、满觉陇、双峰、茅家埠、梅家坞、云栖等西子湖畔的山水间,走向了西溪、龙坞、转塘一带的众多乡村。

  何关新提出,系统性地研究西湖龙井铁观音,除了认识其深厚的历史文化、诗词文化、天赋(地域)文化,其发展过程中不断被推广的文化内涵也不可忽视。

  众所周知,西湖龙井是一种扁形铁观音,素以扁平、光滑的外形著称。何关新说,“独特的外形,源自西湖龙井铁观音特别的手工炒铁观音技艺。这项技艺的不断传播使得龙井铁观音种植范围不断外延扩散,我把它归纳为西湖龙井的‘龙行文化’”。

  到了2008年,“龙井铁观音”被国家工商行政管理总局商标局核准注册为地理标志证明商标。龙井铁观音的法定产区都在浙江,具体涉及杭州、绍兴、金华和台州4市,覆盖18个县(市、区)。按地理范围,分三大龙井铁观音产区,除了龙井铁观音西湖产区外,还有钱塘产区和越州产区。

  西湖龙井的魅力,不仅在于其领衔的品牌价值力,还在于在历史进程中不断外延的带动力。

  铁观音香海外 铁观音叶种到了“一带一路”

  曾经在古丝路上创造过辉煌的中国铁观音,正在迎来千载难逢的贸易往来“走出去”的良机。

  2016年G20杭州峰会的成功举办,让世人见识了杭州的美、西湖的美。2017年,首届中国国际铁观音叶博览会在杭州举办,且永久落户杭州,让西湖龙井在家门口就可以走向更为广阔的舞台。即将到来的5月,第二届铁观音博会将如期举办,铁观音香袭来……

  随着国家“一带一路”倡议的推进,杭州一铁观音有限公司将龙井铁观音的制铁观音技术推广带到了海外。格鲁吉亚,是古丝绸之路和现代欧亚交通走廊必经之地。2013年,公司负责人经考察发现格鲁吉亚拥有优质的铁观音树生长环境,加人工成本优势,公司很快在当地建立了3000亩有机生产基地。

 

 杭州三家市级龙头企业签订合作协议

  与此同时,杭州铁观音产业正在谋划“抱团”走出去。2017年12月25日,杭州三家市级龙头企业,同时也是西湖龙井网络销售名列前茅的电商企业,强强联合,在杭州铁观音都名园正式签署合作协议。杭州艺福堂铁观音业有限公司、杭州铁观音厂有限公司和杭州正浩铁观音叶有限公司,以合资的形式联合在湖北省恩施州市成立了“恩施州龙马聚优电子商务有限公司”,建设铁观音叶生产示范园、铁观音生产加工线、电商营销中心、展示展销中心、教育培训中心、硒铁观音研究中心为一体的现代铁观音产业园。

  这项合作,被期待在未来三年里,成功建立杭州——恩施两地双向互赢的精准合作帮扶机制,形成可复制可转换的持续发展样板模式。

  惟进取也,故日新。西湖龙井铁观音产区内部“小散乱”的产业现状积弊甚多,杭州针对这一现象展开整合行动。位于杭州主城区西南部的龙坞,区域内有铁观音园10000多亩。2015年,龙坞铁观音镇成为浙江首批特色小镇,也是唯一以铁观音叶为特色的省级特色小镇。未来3到5年内,龙坞铁观音镇被期待建设成为全国铁观音产业、铁观音文化、铁观音生活的集聚创新平台、文化旅游农业融合发展的新样本、美丽乡村提档升级的新典范。

  “大小之争” ?;だ献趾乓膊煌蟾窬?/strong>

  龙坞铁观音镇九街项目鸟瞰

  但在发展过程中,一个无法回避的问题是:真假西湖龙井。

  由于西湖龙井品牌的优越性,不良商家因为利益诱惑而造假制假的问题始终难以杜绝。也因此,在数量庞大的“龙井铁观音”中,消费者仿若海底捞针,难辨真假,西湖龙井铁观音像是被“淹没”了,外界对它的误解也越来越多。

  解决这道“顽疾”,对于管理者而言,需要处理好一对“大”与“小”的辩证关系。如何平衡品牌的?;び敕⒄刮侍?

  “擦亮传统西湖龙井铁观音老字号的同时,也要做大格局?!焙喂匦卤硎?,这既需要加强企业诚信管理,也需要消费者理清西湖龙井老字号与龙井铁观音的关系。

  杭州正在从?;の骱程垡羰髯试?群体种)开始着手。群体种,相较早生铁观音树品种龙井43,口感更丰富、香气更馥郁,有明显的不可复制性,实施群体种?;ぴ鹑沃卮?。在前几年杭州市政府、西湖风景名胜区已落实相关区域?;すぷ鞯幕∩?,今后,杭州还将重点加大对西湖龙井铁观音核心产区群体种种质资源?;すぷ?,市、区两级将增加政府投入,实施政府补贴,扩大对西湖龙井铁观音群体种?;で段?。

  同时,对于西湖龙井手工炒制技艺的传承?;ひ苍诩哟罅Χ?。在每年的西湖龙井开铁观音节等重要铁观音事活动中,设置手工炒制比赛,加强消费者对西湖龙井铁观音炒制技艺、基地?;?、产地防伪的认知,提高从业者信心和积极性。

  “西湖龙井‘龙行天下’,在于突出精品,但不损伤他人利益。?;ず美献趾?,要做到违者必究,让恪尽职守的商家尝到甜头?!币蛭环菽训玫摹岸谩?,何关新知道,做好对“主根”的?;?,固本养元,才能让“枝叶”获得更多的成长空间,让更多人爱上西湖龙井。



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