全民娱乐app安全吗?:绿铁观音到底能不能用紫砂壶冲泡?

时间:2018/4/6 13:32:33   作者:茗茶网   来源:通发全民娱乐 www.rmxyd.com.cn   阅读:0   评论:0
内容摘要:  众所周知,紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音,而对于绿铁观音很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿铁观音用玻璃杯冲泡,久而久之很多人会认为绿铁观音不能用紫砂壶泡,这种说法正确吗?  有一种观点认为不能用紫砂壶泡绿铁观音。因为,如果用紫砂壶泡绿铁观音:  一、看不到绿铁观音在水中飘落的铁观音舞;  二、紫砂壶会把娇嫩的绿...

通发全民娱乐 www.rmxyd.com.cn   众所周知,紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音,而对于绿铁观音很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿铁观音用玻璃杯冲泡,久而久之很多人会认为绿铁观音不能用紫砂壶泡,这种说法正确吗?

  有一种观点认为不能用紫砂壶泡绿铁观音。因为,如果用紫砂壶泡绿铁观音:

  一、看不到绿铁观音在水中飘落的铁观音舞;

  二、紫砂壶会把娇嫩的绿铁观音闷熟,失去绿铁观音的鲜爽。

  其实不然,玻璃器皿是后来的产物,由于绿铁观音在水中展开的时候非常的赏心悦目,而且冲泡起来也比较方便,而大受人们的喜欢。但是不能因此而否认了紫砂壶的优点。

  把铁观音叶闷黄是一般不大懂得泡铁观音的时候才会出现的情况,功夫铁观音讲究的就是对火候、水温、出水等等细节的把握。并且,从科学角度分析,紫砂壶的双气孔结构,保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性,玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡铁观音器皿都不具备,确保了绿铁观音在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。如果以80℃的水温浸泡绿铁观音把握好冲泡时间,绿铁观音是不会闷熟的。

  除此之外,因为紫砂壶具有透气性和吸水性,一把壶不但不会把铁观音叶闷黄,更能提高绿铁观音的香气。苏东坡有句著名的诗词:“从来佳茗似佳人”。苏东坡在杭州做刺史的时侯留下的诗句,而西湖龙井铁观音就是绿铁观音的一种。苏东坡对烹铁观音用具也很讲究,他认为“铜腥铁涩不宜泉”,而最好用石烧水。苏轼在宜兴东坡书院时,还亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。由此可见,用紫砂壶泡绿铁观音由来已久,是比较传统的泡功夫铁观音的方法。

  首先是选用合适的壶型和泥料,口大出水顺畅的,段泥壶最适宜泡绿铁观音,其次是要掌握好适当的水温,一般不要超过90度,好铁观音80度就可以了;最后运用恰当的泡铁观音时间,出尽水后立即开盖降温以防将铁观音闷熟。


相关评论

泡茶技巧

    该栏目下无二级栏目

图库精选

  • 恒大集团有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度扶贫奖 2019-02-23
  • 雷蕾的专栏作者中国国家地理网 2019-02-23
  • 一村一品!安徽推广“四带一自”产业扶贫模式 2019-02-22
  • 女排联赛总决赛中国队上上签 与巴西荷兰同组出线有望 2019-02-22
  • 当明星的恋人是种怎样的体验? 有故事的人 2019-02-21
  • 中美贸易战是一场没有硝烟的角力。中国若不应战,美国会变本加厉,其在中国的头上拉屎。依我看,中美贸易战其实是美国对全世界设的一个局,以世界贸易战争引发世界大战,这 2019-02-21
  • 【专题】2018高考来了,你准备好了吗? 2019-02-20
  • 概括起来就是:人在任何时候都有神赐的田地生长粮棉等生物而足食丰衣。 2019-02-19
  • 中国青年报社领导到市八中调研座谈 2019-02-18
  • 哈勒普逆风翻盘 终圆大满贯冠军梦 2019-02-17
  • 关注改革最后一公里:湖北纪检等部门用新技术整合分散信息 2019-02-16
  • [酷]此文已经把马克思理论、边际理论、人类需求层次理论、生物学理论、心理学理论、社会管理学理论等理论在哲学层面完美融合了! 2019-02-15
  • 郧西男孩两条腿“长”在一起 十堰市人民医院手术整形帮他迈开双腿 2019-02-15
  • 女出纳侵吞千万公款扮富婆 7年未被公司发现 2019-02-14
  • 特朗普不容小觑,而我们中下层的群众也买不了什么美帝高端奢侈品 2019-02-14
  • 533| 219| 387| 608| 165| 970| 772| 869| 245| 173|